В последнее время все больше аграриев присматриваются к таким не очень привычных нам культур, как нут, чечевица, маш, планируют площади под чеснок или тыквы, начинают выращивать хмель или техническая конопля. Некоторые заходится круг ягодоводства, еще кто-то выращивает спаржу или сахарную кукурузу и рассказывает о прибыльности такого бизнеса.
Однако можно считать выращивания нишевых культур панацеей, которая способна возродить и поставить на рельсы высокой доходности любой аграрный бизнес? Вряд ли. У них, как и в любой сельскохозяйственной культуры в целом, есть свои преимущества и свои недостатки.